Desde su base en Junín, en el noroeste de Buenos Aires, la firma Paz Hermanos SRL consolidó una influencia creciente en el mercado ganadero que se extendió a varias provincias, incluyendo La Pampa, Santa Fe, Córdoba y la Patagonia. Su incursión en esta última región fue un punto de inflexión que cambió la dinámica del sector luego de años sin actividad formal en remates.
Gastón Paz, que heredó la actividad familiar desde su infancia, recordó cómo el rol del consignatario excede la simple intermediación. En la Argentina rural, esta figura es un vínculo imprescindible entre el productor y el mercado, que va desde el asesoramiento en momentos de venta y estrategias comerciales hasta el acompañamiento financiero y el cumplimiento de compromisos.
Además, la relación personal continúa siendo fundamental a pesar de la incorporación de tecnologías como remates virtuales y plataformas digitales de streaming. La visita al campo y el contacto directo con los productores marcan la diferencia para entender sus necesidades y potenciar la actividad.
El desafío de reactivar los remates en Neuquén, donde no se celebraban desde hacía dos décadas, representó una apuesta logística y comercial que terminó por modificar la estructura del mercado ganadero patagónico. Con la colaboración de Abraham Neiman, Paz contribuyó a consolidar los remates en Junín de los Andes como una plaza estratégica que establece precios de referencia y dinamiza la cadena productiva.
- Paz Hermanos SRL comenzó en un contexto familiar marcado por la pérdida temprana del padre y la necesidad de reinventarse.
- La empresa diversificó su actividad hacia negocios inmobiliarios rurales y urbanos, además de producción propia.
- El consignatario actúa como asesor comercial, financiero y estratégico para los productores.
- Los remates en Neuquén se reactivaron tras más de 20 años, generando un impacto significativo en la zona.
- La tecnología ha transformado la operatoria, pero el contacto cara a cara sigue siendo crucial.
La iniciativa de Paz no solo facilitó la comercialización de la hacienda patagónica, valorada por su calidad, sino que también llevó a la región a un nuevo nivel de competitividad y reconocimiento en el mercado nacional. Esta experiencia muestra cómo la perseverancia y la adaptación pueden transformar realidades tradicionales en esquemas productivos modernos y eficientes.