Empedrado se posiciona como un referente en la producción de palta y mamón en la región, gracias a la consolidación de un polo agrícola especializado en cultivos tropicales. Este avance responde a un esfuerzo conjunto entre el sector privado y el respaldo técnico del Gobierno provincial, que busca diversificar la matriz productiva y fomentar emprendimientos de alto valor comercial en el interior.
Una comisión del Ministerio de Producción, liderada por Walter Chávez, recorrió las instalaciones del establecimiento Corpag SRL para evaluar el crecimiento y la adaptación de estas plantaciones al microclima local. Según Chávez, la empresa estaría entre las principales productoras de palta en Corrientes y destaca también el desarrollo inusual a gran escala del mamón en la provincia, un cultivo poco frecuente en la zona.
Además de la palta y el mamón, el emprendimiento amplía su oferta con lima tahití, limón, pomelo, naranja, maracuyá, banana y coco, probando constantemente nuevas variedades para verificar su viabilidad en las condiciones del suelo y clima regionales. Este proceso requiere una inversión continua en material genético y experimentación para garantizar el éxito de la producción.
La demanda laboral generada es significativa: durante la temporada de cosecha, la firma llega a contratar cerca de 80 operarios calificados, quienes aportan dinamismo económico a Empedrado a través de su consumo local. Este punto es clave para fijar la mano de obra rural y promover el desarrollo sostenible de las comunas.
El desarrollo tecnológico y el soporte científico aplicados en las plantaciones son elementos fundamentales para mantener y mejorar la productividad. El acompañamiento técnico del Estado no solo asegura la calidad de los cultivos, sino también facilita la innovación en un sector que busca competir con frutas tropicales importadas, impulsando así la sustitución de compras externas y la generación de ingresos en la provincia.