La 38° edición de la Fiesta Provincial del Ternero reafirmó el protagonismo de la ganadería en la Patagonia al congregar a productores, instituciones y público general en un encuentro que combinó tradición, trabajo agropecuario y propuestas culturales. Durante cuatro días en la Sociedad Rural de Choele Choel, la actividad mostró una visión integral del campo, donde la producción se mezcla con la comercialización y la identidad regional.
El evento incluyó exposiciones ganaderas, actividades comerciales, espacios gastronómicos y espectáculos artísticos, funcionando tanto como una plataforma para exhibir la calidad del sector como un motor de impulso económico y turístico para la zona. Con una importante participación de cabañeros y emprendedores rurales, el encuentro destacó la ganadería como un pilar del desarrollo local que mantiene vivas las tradiciones y estrecha la relación entre el campo y la sociedad.
Entre los protagonistas se encuentra la raza Hereford, predominante en la Patagonia por su adaptabilidad y resistencia a los desafíos climáticos. Gabriel Jaca, productor y presidente de la zonal Patagonia Norte de Hereford, explicó que su organización actúa como vínculo entre los criadores regionales y la asociación nacional de ganado mejorado. El grupo se enfoca en mejorar la genética del rodeo, visitando establecimientos para asesorar a productores y asegurar la calidad racial de los animales incorporados a programas genéticos.
Asimismo, la fiesta permitió conocer diversos aspectos de la actividad rural, desde la producción hasta el comercio, a través de relatos que reflejan las distintas facetas del trabajo en el campo. Este intercambio fortalece el sector y pone en valor el esfuerzo diario de quienes sostienen la ganadería en la Patagonia.