Ituzaingó se convierte en el foco regional de la celiaquía al organizar una jornada integral de concientización dedicada a esta enfermedad. La actividad tendrá lugar en la peatonal Eva Perón, donde desde la tarde se ofrecerán talleres, charlas, shows musicales y una feria de productos libres de gluten destinados a quienes deben mantener una dieta estricta sin trigo, avena, cebada ni centeno.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune crónica que provoca una intolerancia permanente al gluten, una proteína presente en ciertos cereales. Al ingerir gluten, el sistema inmunitario ataca el revestimiento del intestino delgado, dificultando la absorción de nutrientes y causando distintas complicaciones de salud. La única manera de evitar el daño es llevar una alimentación estricta sin gluten.
En esta jornada, además de la información médica y nutricional, se harán demostraciones de cocina en vivo para preparar alimentos sin TACC. La iniciativa también busca informar sobre el Programa de Asistencia Alimentaria para Celíacos (PAAC), que otorga un apoyo económico mensual a quienes tienen diagnóstico confirmado, facilitando la compra de productos libres de gluten.
El Gobierno Municipal, a través de la Dirección General de Fortalecimiento Comunitario, sostiene este programa y ofrece asesoramiento a los afectados. Para acceder al plan o recibir mayor información se puede acudir a la Secretaría de Desarrollo Humano o comunicarse telefónicamente a un número local habilitado. La convocatoria apunta a fortalecer el acceso a alimentos seguros y promover mejores condiciones de vida para la comunidad celíaca.
- Fecha y lugar: jornada realizada en la peatonal Eva Perón 848.
- Actividades: talleres, charlas con especialistas y clases de cocina sin gluten en vivo.
- Oferta comercial: feria con productos aptos para celíacos.
- Información sobre asistencia: sistema de apoyo económico para la compra de alimentos sin TACC.
- Contacto: Secretaría de Desarrollo Humano para consultas y adhesiones al programa.